Der Tequila Sunrise ist ein klassischer Cocktail, der für seine bunte Schichtung und den fruchtigen Geschmack bekannt ist. Der Name kommt von den auffälligen Farben des Getränks, die etwas en einen Sonnenaufgang erinnern.
Tequila Sunrise Rezept
Zutaten
- 50 ml Tequila weiß oder gold
- 100 ml Orangensaft
- 15 ml Grenadine
- Eiswürfel
- Garnitur: Orangenscheibe und Maraschino-Kirsche
Anleitungen
- Glas vorbereiten: Ein Highball-Glas oder Longdrink-Glas mit Eiswürfeln füllen.
- Tequila hinzufügen: 50 ml Tequila über das Eis gießen.
- Orangensaft einfüllen: 100 ml frisch gepressten oder 100% Orangensaft hinzufügen.
- Grenadine einfüllen: 15 ml Grenadine vorsichtig über den Rücken eines Löffels ins Glas gießen, damit sie langsam auf den Boden sinkt und eine schichtweise Farbverteilung entsteht.
- Nicht umrühren: Die Schichtung sollte erhalten bleiben, um den „Sonnenaufgang“-Effekt zu bewahren.
- Garnieren: Mit einer Orangenscheibe und einer Maraschino-Kirsche garnieren.
- Servieren und genießen: Sofort servieren und genießen.
Tequila Sunrise – Häufig gestellte Fragen
Ein blanco oder goldener Tequila eignet sich gut für diesen Cocktail. Blanco Tequila hat einen klaren, sauberen Geschmack, während goldener Tequila eine leichte Süße beisteuern kann.
Im Original-Rezept wird Orangensaft verwendet, aber auch Grapefruit- oder Ananassaft können interessante Variationen ergeben.
Gießen Sie die Grenadine langsam über den Rücken eines Löffels ein, um ein schnelles Mischen mit dem Orangensaft zu vermeiden.
Ja, ersetzen Sie den Tequila durch ein alkoholfreies Tequila-Ersatzgetränk oder lassen Sie den Alkohol weg, um einen „Virgin Sunrise“ zu kreieren.
Verwenden Sie frische Garnituren wie Minze, frische Beeren oder sogar essbare Blumen, um dem Drink eine besondere Note zu verleihen.
Nein, Grenadine ist ein alkoholfreier Sirup, der hauptsächlich aus Granatapfelsaft hergestellt wird.
Das Mischverhältnis für einen Tequila Sunrise ist 2:4:1. Das bedeutet 2 Teile Tequila, 4 Teile Orangensaft und 1 Teil Grenadine. Dieses Verhältnis sorgt für einen fruchtigen und süßen Cocktail mit einem schönen Farbverlauf.
Super
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