Chicken-Wings

Knusprige, saftige Chicken Wings mit würziger Marinade – ein echter Klassiker aus den USA. Perfekt für Partys, Grillabende oder einfach als herzhafter Snack für zwischendurch!

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Chicken Wings sind ein klassisches, leckeres und original amerikanisches Rezept, das auf keiner Party fehlen darf. Ob knusprig aus dem Ofen oder direkt vom Grill, diese aromatisch gewürzten Wings sind ein echter Publikumsliebling.

Chicken Wings Rezept

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Knusprige, saftige Hähnchenflügel mit einer würzigen Marinade – der perfekte Snack für Partys, Grillabende oder einfach zum Genießen.

Gericht Hauptgericht

Küche Amerikanisch

Keyword Fleisch, Grillen, knusprig

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 35

Gesamtzeit 50

Portionen 4 Personen

Zutaten

1 kg Chicken Wings Hähnchenflügel
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Cayennepfeffer optional, für Schärfe
2 EL Honig optional, für eine leicht süße Note

Anleitungen

Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen oder den Grill auf mittlere Hitze bringen.
Chicken Wings mit Küchenpapier trocken tupfen.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer vermengen.
Die Chicken Wings in der Marinade wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen oder auf den Grillrost geben.
Im Ofen ca. 35 Minuten backen, dabei einmal wenden. Auf dem Grill gelegentlich wenden.
Nach Belieben in den letzten 5 Minuten mit Honig bestreichen für eine leichte Glasur.
Sofort heiß servieren.

Chicken Wings Häufige Fragen und Antworten

Wie werden Chicken Wings besonders knusprig?

Durch das Trockentupfen und Backen bei hoher Temperatur oder Grillen über direkter Hitze.

Kann ich Chicken Wings vorab marinieren?

Ja, am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Welche Dips passen zu Chicken Wings?

Ranch-Dressing, Blue Cheese Dip oder BBQ-Sauce sind klassische Begleiter.

Kann man Chicken Wings einfrieren?

Ja, sowohl roh als auch gegart lassen sich Chicken Wings gut einfrieren.

Was ist besser: Backofen oder Grill?

Beide Varianten sind hervorragend; im Ofen werden sie besonders gleichmäßig knusprig, auf dem Grill erhalten sie zusätzlich ein rauchiges Aroma.

Chicken-Wings Varianten

Buffalo Wings

Die fertigen Wings in einer Mischung aus zerlassener Butter und scharfer Cayenne-Sauce wenden, dann mit einem Blue Cheese Dip servieren.

BBQ Wings

Mit einer rauchigen BBQ-Sauce bestreichen und kurz vor dem Servieren nochmals auf hoher Hitze karamellisieren lassen.

Asian Wings

In einer Marinade aus Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch einlegen und mit Sesam bestreuen.

Honig-Senf Wings

Mit einer Mischung aus Honig und Senf glasieren für eine süß-würzige Geschmacksrichtung, perfekt für Fans von mildem Aroma.

Chicken-Wings Tipps und Tricks

Chicken Wings gut trocken tupfen: Nur trockene Wings werden richtig knusprig im Ofen oder auf dem Grill.

Hohe Temperatur verwenden: Backofen auf mindestens 220 °C vorheizen oder heiße Grillzone nutzen, damit die Haut schön kross wird.

Einmal wenden: Wings während des Backens oder Grillens einmal wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.

Marinade gut einmassieren: Die Gewürze sollten sorgfältig in die Wings einmassiert werden, um vollen Geschmack zu erreichen.

Nach Wunsch glasieren: Für eine süße Note die Wings am Ende der Garzeit mit Honig, BBQ-Sauce oder scharfer Soße bestreichen.

Chicken-Wings - Ursprung und Herkunft

Chicken Wings haben ihre Wurzeln in den USA, speziell in Buffalo, New York. In den 1960er Jahren wurden sie erstmals als eigenständiges Gericht serviert und sind seither als Buffalo Wings weltberühmt geworden. Heute sind Chicken Wings ein unverzichtbarer Teil der amerikanischen Snack- und Party-Kultur.

Matthias

Hallo, ich bin Matthias, ein leidenschaftlicher Hobbykoch mit einer Vorliebe für herzhafte Gerichte. Besonders angetan haben es mir einfache Rezepte und die italienische Küche.