Der Hugo ist ein klassischer, leckerer und originaler Aperitif aus Südtirol, der sich vor allem im Sommer großer Beliebtheit erfreut. Mit seiner Kombination aus Holunderblütensirup, frischer Minze, Limette und sprudelndem Prosecco ist der Hugo leicht, erfrischend und einfach zuzubereiten – ein echtes Sommer-Highlight im Glas.
Hugo Rezept
Zutaten
- 150 ml Prosecco gut gekühlt
- 20 ml Holunderblütensirup
- 1 Spritzer Mineralwasser mit Kohlensäure
- 1–2 frische Minzblätter
- 1–2 Scheiben Limette
- Eiswürfel
Anleitungen
- Ein großes Weinglas oder Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen.
- Holunderblütensirup ins Glas geben.
- Prosecco vorsichtig dazugießen.
- Einen Spritzer Mineralwasser hinzufügen.
- Mit frischer Minze und Limettenscheiben garnieren.
- Kurz umrühren und sofort genießen.
Hugo Cocktail – Häufige Fragen & Antworten
Der Cocktail enthält mehrere hochprozentige Spirituosen und ist daher sehr stark – mit über 20 % Alkoholvolumen im Durchschnitt.
Ja! Einfach den Prosecco durch alkoholfreien Sekt oder Sprudelwasser ersetzen – genauso erfrischend und ideal für heiße Tage.
Ein trockener oder halbtrockener Prosecco mit feiner Perlage passt am besten, da er die Süße des Sirups ausbalanciert.
Ja, wenn du keine Limetten zur Hand hast, sind Zitronenscheiben eine gute Alternative – allerdings mit leicht verändertem Geschmack.
Ein klassischer Hugo hat etwa 6–8 % Vol., je nach Mischverhältnis und verwendetem Prosecco.
